レシピ集 今月のオススメレシピ
揚げ出し豆腐豆乳あんかけ

調理時間:約15分  カロリー:1人分/219kcal

 

材料(2人分)

・木綿豆腐 1丁

・片栗粉 大さじ2

・揚げ油 適量

(A)・だし汁 50ml

・豆乳 50ml

・白醤油 大さじ1

・みりん 小さじ1

・水溶き片栗粉 大さじ1

・大根おろし 適宜

・おろし生姜 適宜

・ネギ(みじん切り) 適宜

 

作り方

1.豆腐は1/4等分にし、よく水切りをして片栗粉をまぶす。

2.鍋をコンロにのせ、揚げ油を入れ、揚げもの温度調節スイッチを押して180℃に設定する。

3.(1)を静かに油に入れ、2〜3分ほど揚げる。

4.小鍋にAを入れてひとに煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5.器に(3)を盛り、(4)をかけ、大根おろし、おろし生姜、ネギのみじん切りを添える。

 

ほっとする豆乳のやさしい風味にカラダが温まります。

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公開日付 タイトル
2017年09月27日 卵サラダフライ
2017年09月27日 さつまいものケーキ
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