調理時間：約15分　　カロリー：1人分/219kcal

材料(2人分)

・木綿豆腐　1丁

・片栗粉　大さじ2

・揚げ油　適量

(A)・だし汁　50ml

・豆乳　50ml

・白醤油　大さじ1

・みりん　小さじ1

・水溶き片栗粉　大さじ1

・大根おろし　適宜

・おろし生姜　適宜

・ネギ(みじん切り)　適宜

作り方

1.豆腐は1/4等分にし、よく水切りをして片栗粉をまぶす。

2.鍋をコンロにのせ、揚げ油を入れ、揚げもの温度調節スイッチを押して180℃に設定する。

3.(1)を静かに油に入れ、2〜3分ほど揚げる。

4.小鍋にAを入れてひとに煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5.器に(3)を盛り、(4)をかけ、大根おろし、おろし生姜、ネギのみじん切りを添える。

ほっとする豆乳のやさしい風味にカラダが温まります。