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うにと帆立の炊き込みごはん

 

材料(米2合分)

米2合

帆立100g

うに60g

万能ねぎ3本

針しょうが10g

(A)

だし汁350ml

薄口しょうゆ大さじ1と1/2

酒大さじ2

塩小さじ1/2弱

 

作り方

  1. 米は洗ってざるに上げ、ぬれ布巾をかけて15〜20分おく。
  2. 帆立は1つを6等分に切り分ける。
  3. 専用土鍋に(1)の米を入れ、Aの材料を合わせたものを注ぎ入れ、うにと(2)の帆立をのせて蓋をする。
  4. 炊飯スイッチを押し、土鍋自動炊飯モードを選択したあと、点火する。
  5. 炊き上がったら小口切りにした万能ねぎ、針しょうがを加えて全体を混ぜる。

 

 

うにの甘みと帆立の食感がおいしいちょっと豪華な炊き込みごはん

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公開日付 タイトル
2020年09月08日 うにと帆立の炊き込みごはん
2020年08月14日 中華風焼きなす
2020年07月02日 トマトの揚げ餃子
2020年06月02日 薄切り酢豚
2020年05月02日 鯛めし
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